焼酎派になって以来、しばらく日本酒は飲んでなかったのですが、三茶の居酒屋でたまたま気になったので飲んでみたのがこの「微発泡の日本酒」です。「発泡清酒」とも言うそうですね。

写真は、福島県・末廣酒造の「ぷちぷち」という銘柄と、長野県・千曲錦酒造の「 Spark Riz Vin(スパーク・リ・ヴァン)」という銘柄です。どちらもにごり酒タイプなのですが、これがとてつもなく美味しかったのです!
そもそもこのタイプの日本酒には、「瓶内二次発酵方式」と「炭酸ガス注入方式」という二種類があるそうです。ぷちぷちとスパーク・リ・ヴァンはどちらも前者の「瓶内二次発酵方式」。
「炭酸ガス注入方式」を飲まれたことがある方は、是非感想を教えてください!
なんども言いますが、ほんとに美味しかったです(笑
でもこれ、すごく飲みやすいんです。調子に乗って飲み過ぎると確実にヤバいですね。。。
「たまに飲むから、よりいっそう美味しいんだろなぁ」などと思いつつ、さっそく売ってるところを探してしまってます。
今夜も飲みたい!(笑

写真は、福島県・末廣酒造の「ぷちぷち」という銘柄と、長野県・千曲錦酒造の「 Spark Riz Vin(スパーク・リ・ヴァン)」という銘柄です。どちらもにごり酒タイプなのですが、これがとてつもなく美味しかったのです!
そもそもこのタイプの日本酒には、「瓶内二次発酵方式」と「炭酸ガス注入方式」という二種類があるそうです。ぷちぷちとスパーク・リ・ヴァンはどちらも前者の「瓶内二次発酵方式」。
「炭酸ガス注入方式」を飲まれたことがある方は、是非感想を教えてください!
なんども言いますが、ほんとに美味しかったです(笑
でもこれ、すごく飲みやすいんです。調子に乗って飲み過ぎると確実にヤバいですね。。。
「たまに飲むから、よりいっそう美味しいんだろなぁ」などと思いつつ、さっそく売ってるところを探してしまってます。
今夜も飲みたい!(笑










